【吳韻璇報導】台灣傳統石雕多和廟宇建築有關，雕工耗時、技巧繁複使得台灣的石雕師父並不多見。家傳三代的陳進福，十歲開始學習這項祖傳技藝，原本視為維持溫飽的工作，從被父親逼著學到現在，一做做了四十餘年，陳進福說：「做出興趣之後，就一點也不感到辛苦了。」
一尊男孩坐立的石像，「這是我十七歲的時候做的！」陳進福說。純手工的雕塑，線條流暢自然，很難想像這樣的作品出自一個十七歲孩子手裡。回憶學習石雕的過程，陳進福表示，雖然一開始並沒有想過自己是否喜歡，但是接觸之後慢慢培養，學習了四五年，十七八歲的時候，開始感覺當中的趣味，陳進福笑說：「剛開始的時候哪會想，跑出去玩，藤條就要打下來啦！」
石材不論在中國建築史或藝術史裡，都扮演著舉足輕重的角色。著名的山西大同雲岡石窟、河南洛陽的龍門石窟，石雕佛像曾是中國最重大的藝術工程。但在台灣，因為先民渡海來台石雕搬運不易，民間佛像大多以木雕為主，方便組裝，容易拆卸，加上木頭雕刻線條較能隨心所欲，石材大多是用於寺廟的建築上。傳統建築的雕刻，要花許多時間精神，也需要學習多年的技術。
陳進福表示，剛開始學習得從熟悉工具開始，雕刻技巧就跟作品的完成一樣，需要慢慢琢磨，「不熟練就會敲到手，一開始的時候很累。」接著學習將石頭鑿平，平面搞定了，才可以繼續其他的型態。一位雕刻家不只需要技巧和藝術的眼光，也需要具備素描、繪畫等等才藝。陳進福就表示：「雕刻入門最重要的是素描。」
有一次他為了刻出袋鼠的身型，將電視錄像停格，描繪出不同角度、不同型態的袋鼠素描，然後才選擇自己最喜歡的角度，藉由石材展現，也因為如此，陳進福的作品細膩、栩栩如生。陳進福說：「像是這些台灣看不到的東西，將他們刻出來，讓大家都能觀賞，我覺得很有意義。」
如同其他的傳統產業沒落，在時代變遷之下，傳統建築的雕刻移往大陸代工，台灣只負責拼裝，「就算想台灣自己做，也找不到師父。」陳進福轉而從事現代化的雕刻，加上現在已有機器可以取代人工，線條可以做得更加細緻、表面也可以磨得更滑順，「傳統雕刻太費時費工了，我自己也比較喜歡現代創作的雕刻。」
雕刻的材料大多以花崗岩為主，因為花崗岩材質固定、雜質也少，「其實雕刻要依據不同的事物，選擇要用的石頭。」陳進福說：「以前的師父比較堅持，應該用什麼東西刻，就要用什麼東西刻，這才是藝術家的風範。」但是如今為了溫飽，客戶指定用什麼石頭刻什麼物品，「錢丟給你了，你就要刻出來，沒辦法，得先顧好肚子才有辦法繼續啊！」
說到陳進福最滿意的作品，他說，自己一路走過來，慢慢的累積經驗，「最新的作品一定都是最好的！」不過講到得意的事蹟，是完成已故著名雕刻家楊英風生前設計的一尊佛像，讓陳進福至今想起都覺得光榮。「那尊佛像當時楊英風過世以後，石頭運到大陸，覺得還是沒有適合的人做，於是我飛到大陸把他完成。」陳進福有些害羞地笑說，這也是自己的一點成就。
這是需要傳承的產業，陳進福以往也收過學徒，學徒是美工科出身，對石雕相當有興趣，可惜對石雕產生的粉塵過敏，無法繼續。石雕匠的職業病「肺塵症」讓陳進福十二歲就喪父，家族長輩的壽命也都因此不長，因此，陳進福不願意讓孩子接觸這個工作環境不良，漸漸沒落的行業：「天下父母都是一樣的，希望孩子可以身體健康、賺錢輕鬆，不要像我這麼辛苦啦！」
能一路走下來，陳進福最慶幸的是有太太的鼓勵，因為太太學畫，兩人可以一起朝藝術的路邁進。兩人的相遇也帶有「藝術氣息」當年陳進福到越南籌畫石雕作業，認識了妻子，陳太太表示：「當初見識到他的技術，嘆為觀止，所以才會嫁給他。」陳進福笑著說：「要不是我的技術，我這個猴樣，她怎麼會想跟我走？」現在兩人出遊，常常會撿路邊石頭回家雕刻，也有人會撿石頭請他雕刻，陳進福表示：「如果有人從很遠的地方特地將石頭搬來請我雕刻，這對我來說是非常有意義的事情。」附近的鄰居也都知道，這裡有一位雕刻家，看過陳進福作品的鄭先生就說：「他的作品很有味道，賦予石頭不一樣的感覺。」
藝術首重的，是藝術家的精神，就算傳統產業沒落了，陳進福表示：「雕刻的手法是一樣的，不管是傳統還是現代。」所以只要作品活在藝術家的腦子裡，用雙手將他呈現，那石雕藝術的精神，就永遠也不會熄滅。
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